しゃぶしゃぶ・すき焼き・水炊き　鍋屋　横浜店

まずは定番のこちらをご堪能ください「牛しゃぶしゃぶ鍋　A.赤身肉」

3,410円(税込)

日高昆布の黄金色に輝く出汁、そこに赤身肉をさっと潜らせると、肉の旨味が、余分な脂を落としつつ口内へ広がります。胡麻だれのコク、ポン酢の酸味と紅葉おろしの辛味が、赤身の繊細な味わいを多層的に演出いたします。

肉の旨みを味わうならこちら「牛すき焼き鍋　A.赤身肉」

3,410円(税込)

鍋から立ち上る割下の甘美な香りが肉の旨みを最大限に引き出します。卵に絡めれば、そのコクが肉を包み込み、野菜の甘みも溶け出した煮汁と相まって絶品の味わいに。みなとみらいの景色とともにご堪能ください。

昼から贅沢に楽しむならこちら「牛すき焼き鍋御膳」

2,400円(税込)

「昼から鍋」という優越感をお楽しみください。ディナー同様の本格的な割下と赤身肉のコンビネーションを、白米と共に味わう贅沢はランチならではの特権です。一人一鍋スタイルで、誰にも邪魔されず自分好みの煮加減を追求できるのも嬉しい♪

【牛すき焼き鍋】特製の割下が肉の旨味を引き出します

上質な牛肉の旨味を最大限に引き出す、特製の秘伝割下でいただく贅沢な牛すき焼き鍋。口の中でとろけるような肉の風味と、濃厚な割下の甘辛さが絶妙な逸品です。お肉はさっぱりとした赤身肉、格別の味わいの特選霜降り銘柄牛肉の2種からお好みに合わせてお選びいただけます。心ゆくまでご堪能ください。

【鍋屋の水炊き鍋】圧力釜で作るスープと鶏肉の贅沢な鍋

特殊な圧力釜で濃い目に白濁させた関東風スープが自慢。旨味を凝縮したスープに、野菜盛合わせと柔らかく炊いた味付け骨付肉、低温調理したムネ肉、モモ肉、さらに自家製つくねの4種の鶏肉が入る贅沢な水炊き鍋です。鶏肉の様々な食感と、濃厚ながらも上品な味わいを存分にお楽しみください。

牛しゃぶしゃぶ鍋　A.赤身肉

3,410円(税込)

B.特選霜降り肉　6050円(税込)/～日高昆布出汁でお肉の旨味をシンプルに～【内容】牛肉、野菜盛合わせ、ごまだれ、ぽん酢、紅葉おろし、ネギ

牛すき焼き鍋　A.赤身肉

3,410円(税込)

B.特選霜降り肉　6050円(税込)/～特製の割下が肉の旨味をより引き出します～【内容】牛肉、野菜盛合わせ、生卵

豚しゃぶしゃぶ鍋　A.国産豚肉ロース・バラ

3,080円(税込)

～濃い目の黄金出し汁でしゃぶしゃぶしたお肉を生卵にくぐらせて～【内容】豚肉、野菜盛合わせ

水炊き鍋

3,410円(税込)

～特殊な圧力釜で作る濃い目に白濁させた関東風スープ～【内容】4種の鶏肉（柔らかく炊いた骨付き肉、モモ肉、ムネ肉、つくね）、野菜盛合わせ

鶏すき焼き鍋

3,410円(税込)

～国産銘柄鶏を特製の割下で。～【内容】炙り鶏肉、野菜盛合わせ、生卵、柑橘

韓流旨辛海鮮鍋

4,180円(税込)

～唐辛子の辛味と海鮮の旨味をじっくり煮出したスープ～【内容】スープの辛さチョイス（辛・中辛・大辛）/海鮮盛合わせ、野菜盛合わせ、チーズ

酸辣湯と横濱火鍋の2色鍋

3,850円(税込)

B.ラム肉　5280円(税込)/～唐辛子の辛味と旨味をじっくり煮出したスパイススープ～【内容】スープの辛さチョイス（辛・中辛・大辛）/豚肉、野菜も盛合わせ、生卵

木の温もりを感じさせるボックス席は、周囲の喧騒を遮断し、プライベートな時間を約束します。背もたれが高く設計されたシートは、包み込まれるような安心感を演出し、鍋を囲む親密な距離感をより一層心地よいものにします。

窓の向こうに広がるのは、みなとみらいが誇る光の芸術。地上7階から見下ろす景色は、コスモクロックの鮮やかな彩りとベイエリアの水面が織りなす、まさに宝石箱。昼は開放的な青空と海風を感じさせ、夜は煌びやかな夜景が鍋の湯気までもドラマチックに演出

凛とした和の趣とモダンな感性が融合した、洗練された空気が漂う上品な空間。華美な装飾を削ぎ落としたシンプルな内装は、主役である鍋料理とお客様の笑顔を美しく引き立てるために計算し尽くされました。ハレの日の食事はもちろん、自分へのご褒美としてもご利用ください。

木の温もりに包まれる、心安らぐ大人の隠れ家

店内は木の質感を活かした、温かみのある設らえが心を解きほぐします。背の高いボックス席は周囲の視線を遮り、プライベート感も抜群。ゆったりと配された座席で鍋を囲めば、都会の喧騒を忘れさせる安らぎの時間が流れます。大切な人との語らいに相応しい、大人のための特等席。

夜景と調和する洗練の和空間で、美酒と鍋をご堪能

華美な装飾を排したシックな内装は、窓外に広がるみなとみらいの絶景を最大限に引き立てるための舞台装置。落ち着いた照明と夜景のコントラストが、ドラマチックな非日常を演出してくれます。凛とした空気感が漂う上質な空間は、デートや記念日など、特別な夜を彩るのに最適です。

テーブル6名様 × 8

木の温もりが溢れるボックス席は、高い背もたれが周囲の視線を遮り、まるで半個室のような居心地の良さを実現。ゆったりとしたテーブルで鍋を囲めば、親密な語らいも自然と弾むはず。予約必須の窓際席なら、みなとみらいの絶景までもがテーブルを彩ります。

特製の割下がポイント！

上質な牛肉と特製の割下で頂く牛すき焼き鍋。赤身、国産霜降り、特選霜降り銘柄牛からお選び頂けます。

季節の鍋をご用意します

旬の食材をふんだんに使用した季節の鍋をご用意しております。期間限定の味をご堪能ください。

ゆったりとした空間

店内は木の温もりを感じるBOX席で寛げる空間です。窓際はみなとみらいの眺望をお楽しみいただけます。

クレジットカード、電子マネー、QRコード決済が可能です。

桜木町駅から徒歩1分とアクセス抜群の好立地です。

駐車場もございます。お買い物料金に応じて最大2時間無料です。

お得なランチメニューもご提供しております。

鍋の他にも粋な一品料理や地酒、焼酎、ワインなどもご用意しております。